La Risotteria tilbyder nu også at lære dig at lave Risotto eller andre udvalgte italienske retter selv. Det foregår på din adresse, så der skal være køkken til rådighed. Dette er primært rettet mod mindre virksomheder der ønsker at sætte et par timer af til lidt teambuilding og se hvordan man laver risotto eller evt. selv være med og prøve at lave det, og til sidst smage det. Max antal deltagere er 8.

La Risotteria tilbyder i dag endnu en klassisk italiensk dessert, og oven i købet i 2 varianter. Semifreddo i en version med cacao og en med hindbær. Semifreddo er ikke som mange tror en is, men en halvfrossen dessert. Den er meget hurtig og nem at lave og består primært af æggeblommer, sukker og fløde. Når den er blandet skal den stå i fryseren i ca. 6 timer før servering. Den har konsistens som en frossen mousse.

Pasta al Pesto er en nem, hurtig og lækker kold pastasalat. Kogt pasta afkøles og blandes med pesto. I denne version blandet med skinke, ærter, tomater, oliven og cheddar ost. Alt skåret i små tern. Smages til med salt og peber og sættes på køl i køleskab tildækket, så den står og samler smagene sammen. Tag den ud ca. 30 min. før den skal spise så den ikke er alt for kold. Skulle der eventuelt være en lille rest smager den absolut ikke dårligere dagen derpå.