Semifreddo
October 10, 2019La Risotteria tilbyder i dag endnu en klassisk italiensk dessert, og oven i købet i 2 varianter. Semifreddo i en version med cacao og en med hindbær. Semifreddo er ikke som mange tror en is, men en halvfrossen dessert. Den er meget hurtig og nem at lave og består primært af æggeblommer, sukker og fløde. Når den er blandet skal den stå i fryseren i ca. 6 timer før servering. Den har konsistens som en frossen mousse.
