Pasta al Pesto

Pasta al Pesto er en nem, hurtig og lækker kold pastasalat. Kogt pasta afkøles og blandes med pesto. I denne version blandet med skinke, ærter, tomater, oliven og cheddar ost. Alt skåret i små tern. Smages til med salt og peber og sættes på køl i køleskab tildækket, så den står og samler smagene sammen. Tag den ud ca. 30 min. før den skal spise så den ikke er alt for kold. Skulle der eventuelt være en lille rest smager den absolut ikke dårligere dagen derpå.