Gnocchi al ragù

Gnocchi al ragù er endnu en klassiker i det italienske køkken. Den hjemmelavede dej, der kan minde lidt om pasta, består af mosede kogte kartofler, mel, æg og salt. Koges i få minutter og kan serveres med mange former for tilbehør. Her hos La Risotteria foreslår Vi denne gang en god hjemmelavet ragù.